Betrachte mal: es tut sich etwas = etwas tut sich (something is happening, something is changing)

Dieser Satz hat ein Subjekt, nämlich "etwas". Genau das gleiche gilt für Deinen Satz. Das Subjekt in "...daß sich da was tut" ist "was" (Kurzform für "etwas").

Ich weiß nicht, wie ich den Satz gut auf Deutsch erklären soll. Er bedeutet:
And I see during our competitions that something is changing.
Um zu wissen, was sich verändert, müßte ich den Kontext kennen.