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你还敢吃水煮鱼吗?

“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”,赵师傅称,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格 那么便宜,它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。

赵师傅解释,川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主,“‘地沟油’有一种怪味,因为顾客点的菜大多是辣的,往往就将 ‘地沟油’的怪味盖住了,客人在吃饭时根本发现不了”,赵师傅说,客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感,多半是点的菜中含有“地沟油”。

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Comments

真的假的?

如果不是地沟油的话,那也有可能是口水油。 

 别吓人。如果真的话,那他们怎么获得卫生证啊?莫非有后台?

一般大的酒楼,饭店是不会有的。路边摊就很难说了。不要把大家都吓到了好不好。

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