Tara, I'll let the natives answer, but at first glance, it looks like you're using them perfectly. I struggled with them too.

One thing, the conjugation of заказать in the present is :закажу́ зака́жешь. I guess it's irregular. That goes for all verb that contain казать. 

Good work!

Uly

3.1 "Друзья, давайте НЕ будем заказывать рис с курицей, а возьмём мясо с картофелем" - я бы употребила "будем заказывать" только в отрицательном предложении, говоря о ближайших планах.

3.2 "Что вы будете есть\заказывать\ на обед в следующем месяце?

"Я буду есть рис с курицей, мясо, овощи и т.д, буду на диете" \как гадалка, как предсказание\. Буду регулярно так делать.

3.3 "Что выбрали? Что решили?"

"Я буду есть рис с курицей = возьму сегодня, съем сейчас

Надеюсь, это как-то поможет))) Хороший вопрос, Тара.

Я думаю, здесь возможны 2-3 варианта. Это то, что мне пришло в голову, а не правило))))

1. "Друзья, не надо долго думать\париться - сленг\. Заказываем рис с курицей, едим и едем в аэропорт" -

всё в значении "в будущем". Настоящее время употребляется вместо будущего для изображения фактов, событий, которые говорящему представляются уже осуществляющимися, неизбежными в ближайшем будущем.

2. "Что решили?"

    "Закажем рис с курицей, пообедаем и поедем в аэропорт" - всё в значении "в будущем".

Надеюсь, это как-то поможет))) Хороший вопрос, Тара.

"Сегодня мы (что сделаем?) закажем мясо с рисом."

Also, would these sentences be considered accurate?
Person 1: Я, наверное, возьму рыбу. Ты, как всегда, возьмешь мясо?
Person 2: Да. Я всегда беру мясо.

Both the sentences are correct.