First notebook entry: Introducing myself

אני מציעה הדרכה. (assuming you meant to write "I offer guidance")

The first part is correct. the third part can be rephrased as "אני מאמריקה במקור" (I'm from America in origin).

"יש לי אב כלכ"-?

You have a dog? (כלב)

An economist father? (אב כלכלן)

First notebook entry: Introducing myself

אני לומדת עברית. אני גרה באנגליה. אני מאמריקה. אני מדברת אנגלית  אני מלמדת אנגלית.