Noah
어젯밤 어젯밤 아주 지루해서 뭔가 요리하기로 했어요.  단 음식을 진짜 좋아서 초콜릿을 요리하기로 해 봤어요. 방향 - 나무 딸기 트뤼플 충전재: 전자렌지에 초콜렛은 끓인 다음에 초콜렛고 크림이 섞는다.  나무 딸기를 초코렛에 넣는다.  냉장고에 넣고 한시에 식힌다. 껍질: 초콜렛은 예쁜 "tempering" 필요한다.  Tempering 다음에 충전재위에 껍질을 붓는다.   초콜렛을 요리한 진짜 더러운 하지만 재미있는다.
Apr 16, 2015 6:36 PM
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Opinion

어젯밤

어젯밤에는 아주 지루해서 뭔가 요리하기로 했어요. 
단 음식을 진짜 좋아서 초콜릿을 요리하기로 해만들어 봤어요.

방향(flavor) - 나무_딸기 트뤼플

충전재가나슈(ganache):

전자레인지에 초콜릿 끓인 다음에 초콜릿 크림 섞는다. 
나무_딸기를 초콜릿에 넣는다.  냉장고에 넣고 한_간 정도 식힌다.

껍질초콜릿 코팅:

초콜릿쁘게 만들려면 "tempering"(템퍼링) 과정이 필요다. 
Tempering을 한 다음에 충전재위가나슈껍질코팅할 초콜릿을 붓는다.  

내가 만든 초콜렛을릿은 요리한 진짜 더러운 하모양이 진짜 이상했지만 재미있다.


\^o^/

April 17, 2015
1

어젯밤

 

어젯밤 아주 지루해서 뭔가 요리하기로 했어요.

-> 어젯밤 너무 지루해서 뭔가를 요리 해보기로 했어요.

 

 단 음식을 진짜 좋아서 초콜릿을 요리하기로 해 봤어요.

-> (저는) 단 음식을 진짜 좋아해서 초콜릿을 만들기로 했어요.



방향 - 나무 딸기 트뤼플

충전재:

-> 재료와 만드는 방법:



전자렌지에 초콜렛은 끓인 다음에 초콜렛고 크림이 섞는다.  나무 딸기를 초코렛에 넣는다.  냉장고에 넣고 한시에 식힌다.

 

-> 전자렌지에 초콜릿을 녹인 다음 거기에 크림을 섞는다. (그리고) 나무 딸기를 그 안에 함께 넣고 한 시간 정도 냉장고 속에서 식힌다.

 

Or 

 

-> 전자렌지에 초콜릿을 녹인 다음 거기에 크림을 섞는다. 그리고 나무 딸기를 그 안에 함께 넣고 한 시간 정도 냉장고 속에서 휴지시킨다. 



껍질:

-> 템퍼링과 커버 씌우기: 


초콜렛은 예쁜 "tempering" 필요한다.  Tempering 다음에 충전재위에 껍질을 붓는다.  

-> 초콜릿은 예쁜 템퍼링(tempering)이 필요하다. 템퍼링 후 충전재 위에 부어 커버를 씌운다.



초콜렛을 요리한 진짜 더러운 하지만 재미있는다.

-> 초콜릿을 만들면 (주변이) 지저분해지지만 (그래도 참) 재미있다. 

 

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i luv truffles :) 

April 17, 2015
1

어젯밤

어젯밤 아주 지루해서 뭔가 요리하기로 했어요.  단 음식을 진짜 좋아서 초콜릿을 만들어보기로 했어요.

 


방향 (??) - 나무 딸기 트뤼플

충전재:

전자렌지에 초콜렛 끓인 다음 초콜렛 크림 섞는다.  나무 딸기를 초코렛에 넣는다.  냉장고에 넣고 한 시간동안 식힌다.

껍질:

초콜렛은 예쁜 "tempering" 필요다.  Tempering 다음에 충전재위에 껍질을 붓는다.  

초콜렛을 요리하는 것은 진짜 더럽지만(??) 재미있다.

April 17, 2015
1

어젯밤

어젯밤(에) 아주 지루해서 뭔가(를) 요리하기로 했어요.  단 음식을 진짜 좋아해서 초콜릿을 요리하기로 했어요.

방향(??)나무 딸기 트뤼플 
 
재료: 가나슈

전자렌지에 초콜렛을 끓인 다음에 초콜렛하고 크림을 섞는다.  

나무 딸기를 초코렛에 넣는다. (다음에) 냉장고에 넣고 한시간 동안 식힌다. 
 
장식: 초콜렛 코팅

초콜렛은 예쁜 "tempering" 필요하다.  Tempering 다음에 재료 위에 껍질을 붓는다.  

초콜렛을 요리하면 진짜 더럽게 되지만  재미있다.

April 17, 2015
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