Söz konusunu değiştireyim: Böğürtlen ve başka Bugün Likya Yolu'nda yaptığımız seyahat hakkında konuşmayacağım. Bu yerine sabah yaptimığızları söyleyeceğim. Yayla evimizin yanındaki tepelerde böğürtlen

Nick

Söz konusunu değiştireyim: Böğürtlen ve başka Bugün Likya Yolu'nda yaptığımız seyahat hakkında konuşmayacağım. Bu yerine sabah yaptimığızları söyleyeceğim. Yayla evimizin yanındaki tepelerde böğürtlen toplanmak hedefiyle on gibi kilometre yürüyüş yaptık. Kilo bat böğürtlen toplandıktan sonra tekrar evimize geldik. Eşim bu taneler ile özel beyaz-pembe ekmek ve böğürtlen reçeli yapacak söylüyor. Çakal eriği de vardı, ama toparlanmadık. Etrafında yaşan Basklar ise çok kullanıyor: 'Patxaran' adlı geleneksel içecek hazırlanmak için bir şişe rakı gibi ispirtoya birkaç kahve çekirdeği ve bir tarçın değneği ile bu taneleri ekliyor. Birkaç ay içecek şişesi ellenemez. Daha sonra kıpkırmızı sıvı içebilir. [Fotoğraf: Eşim Begoña pişirdiği ekmek]

Sep 5, 2015 3:37 PM

Corrections · 10

Konuyu değiştireyim: Böğürtlen ve Başka Şeyler

Bugün Likya Yolu'nda yaptığımız seyahat hakkında konuşmayacağım. Bunun yerine sabah yaptıklarımızdan bahsedeceğim. Yayla evimizin yanındaki tepelere böğürtlen toplamak amacıyla on kilometre kadar yürüdük. 1 kilo kadar ( kilo bat? anlamadım.) böğürtlen topladıktan sonra tekrar evimize geldik. ( ...evimize döndük. )

Eşim bu taneler ile özel beyaz-pembe ekmek ve böğürtlen reçeli yapacağını söylüyor. Çakal eriği de vardı ama toplamadık. O civarda yaşayan Basklar ise bunu çokça kullanıyor: 'Patxaran' adlı geleneksel içki hazırlamak için rakıya benzeyen bir şişe ispirtoya(?) birkaç kahve çekirdeği, bir tarçın değneği ile bu taneler ekleniyor. Birkaç ay bu şişe ellenmez. ( Birkaç ay bu şişeye dokunulmaz.) Daha sonra kıpkırmızı olduğunda bu sıvı (içecek) içilebilir.

[Fotoğraf: Eşim Begoña'nın pişirdiği ekmek]

September 5, 2015

Söz konusunu Lafı/Konuyu değiştireyim: Böğürtlen ve başka şeyler

Bugün Likya Yolu'nda yaptığımız seyahat hakkında konuşmayacağım. Bunun yerine sabah yaptimığızlar yaptıklarımızı söyleyeceğim. Yayla evimizin yanındaki tepelerde böğürtlen toplanmaklamak hedefiyle amacıyla ( amaç ve hedef farklı. Amaç= istek )on gibi kilometre gibi/kadar( tahmini değerler için kullanırız. Bu sepette ne kadar kiraz var. - Yaklaşık 2-3 kilo kadar. ) yürüyüş yaptık. Birkaç Kilo bat böğürtlen toplandıktan sonra tekrar evimize geldik. döndük. ( KONU DIŞI : biz türklerde evden gidilir, eve ( geri) dönülür.

Eşim bu taneler ile özel beyaz-pembe ekmek ve böğürtlen reçeli yapacak ğını söylüyor. Çakal eriği de vardı, ama toparlanmadık. Etrafınmda yaşayan Basklar ise bunu çok/çokca kullanıyor: 'Patxaran' adlı geleneksel bir içecek hazırlanmak için, bir şişe rakı gibi ispirtoya birkaç kahve çekirdeği ve bir tarçın değneği çubuğu ile bu taneleri ekliyor. ( taneler ekleniyor / taneleri ekliyorlar. )Birkaç ay içecek şişesine ellenemez. Daha sonra oluşan kıpkırmızı sıvı içebilir. ( Daha sonra fermante olan kıpkırmızı sıvı içilebilir. / Fermantasyon sonucu şişedeki sıvı kıpkırmızı olur. Bu kıpkırmızı sıvı içilebilir.)

[Fotoğraf: Eşim Begoña pişirdiği ekmek]