C'est l'heure de l'apéro

En France, lorsqu'on reçoit des amis, ou la famille, le repas commence par l'apéritif (ou "l'apéro"). Ce sont bien souvent des alcools qui sont proposés : des vins cuits (du Porto, du Rivesaltes, du Martini), du pastis (alcool à l'anis typique du sud-est de la France), du whisky...ou bien du jus de fruits évidemment pour ceux qui ne boivent pas d'alcool mais il faut avouer que les Français ne sont pas nombreux à ne pas boire d'alcool.

Lorsque les verres sont remplis il est de coutume de dire avant de porter le verre à ses lèvres :

- à votre santé ! (ou à ta santé)

ou bien

- à la vôtre ! (ou à la tienne)

ou bien

- santé !

ou bien

- tchin !

Lorsque l'on prononce une de ces petites phrases on tend le bras et on lève le verre. Il ne faut pas reposer le verre sur la table sans avoir bu une gorgée d'abord. Il semble que cette habitude remonte à une époque où les gens avaient peur d'être empoisonnés. Si tout le monde boit en même temps alors le risque est moindre.