Best Answer - Chosen by the Asker
Non conosco il nome ufficiale tradotto in italiano, ma io le chiamerei "Sfoglie o sfogliette di Hechuan alla pesca" ( Cioe' al sapore di pesca, non fettine di pesca!)
合川桃片 = "Sfoglie alla pesca", "sfoglie dolci alla pesca" oppure in generale, "dolcetti alla pesca". Di solito omettiamo il luogo di produzione, ma se proprio vuoi specificarlo, puoi dire: "Sfoglie alla pesca, un prodotto di Hechuan"
