"wird überschätzt" ist Vorgangspassiv als grammatische Form. Mit dieser Form versteht man, dass die Überschätzung zur Zeit von einer bestimmten Person gerade ) wahrscheinlich absichtlich) gemacht wird.
"ist überschätzt" ist Zustandspassiv als grammatische Form. Damit beschreibt man den Zustand der Bildung ( die Überschätzung ergibt sich mit der Zeit, wahrscheinlich von mehreren Personen, und jetzt ist das Ergebnis , dass Bildung überschätzt ist.
Anderes Beispiel: Die Tür wird geöffnet. ( von jemandem)
Als Ergebnis ist der Zustand der Tür: Sie ist geöffnet = Sie ist offen