Site Feedback

Undecided questions
Здравствуйте. Что такое КМАФАнМ?

Здравствуйте. Что такое КМАФАнМ?

For learning: Russian
Base language: Russian
Category: Other

Share:

0 comments

    Please enter between 2 and 2000 characters.

     

    Answers

    Sort by:

    Общая бактериальня обсемененность

    Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов

    http://certificaty.ru/content/mikrobiologicheskie-pokazateli

    КМАФАнМ (общее микробное число) – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт.

    Санитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

    Источник: http://www.bmvl.ru/index.php/2012-03-21-09-05-40/216-2012-04-05-10-57-41.html

    Submit your answer


    Please enter between 2 and 2000 characters.

    If you copy this answer from another italki answer page, please state the URL of where you got your answer from.