Hola :)
Respecto a la primera pregunta, la correcta es 'un libro y dos revistas mías'.
En relación a 'Mis dos revistas' o 'dos revistas mías', para usar el adjetivo (o determinante) posesivo tónico, lo correcto es 'dos revistas mías'.
Recuerda que los determinantes posesivos tónicos siempre van detrás del nombre al que hacen referencia.
Al mismo tiempo, si dices 'mis dos revistas', estás usando el determinante posesivo átono. Los determinantes posesivos átonos siempre van delante del nombre.
Ambas son correctas, y la diferencia según el contexto podría ser que 'dos revistas mías' pueden referirse dos revistas cualquiera, entre varias otras, y 'mis dos revistas', en cambio, podría referirse a dos revistas específicas.
Cualquier duda no dudes en preguntarme.
Saludos,
Alejo.
REF.: I'm a Spanish Teacher.