Ciao Svetlana!
Ecco qualche esempio:
1) se dovessi cantare, non saprei quale canzone scegliere
in questa frase si usa "non saprei" perchè è una frase al condizionale (SE....)
Parlando, si usa "non saprei" anche quando qualcuno ti chiede un'opinione:
"compri la maglia verde o la maglia rossa? non saprei"
2) a che ora parte il treno? non (lo) so
"Non so" lo si usa invece per frasi al presente.
Futuro?
Io (non) saprò
tu (non) saprai
Lui (non) saprà
Noi (non) sapremo
Voi (non) saprete
Loro (non) sapranno