Excelente, bueno, fantástico, estupendo, genial (muy coloquial), extraordinario, excepcional, magnífico, soberbio...
Depende del contexto. Por ejemplo, si recibes una buena noticia, puedes decir:
"¡Eso es estupendo/ fantástico/ genial!" También puedes decir "¡esa es una magnífica/excelente/muy buena noticia!"
Si quieres, por ejemplo, alabar un vino, puedes decir:
"Este vino es extraordinario/excepcional/soberbio"
Para alabar un vino, realmente puedes utilizar cualquiera de ellas.