Buenas noches,
Pues depende de la zona. Por ejemplo, por la zona de Astucias son muy famosas las fabadas. Por Andalucía a parte de la paella, también esta el gazpacho, la tortillita de camarones, los espetos... En la zona de la Comunidad Valenciana hacen una paella exquisita. En definitiva que hay una gran gastronomía, y no solo paella y tortilla de patatas.