Das ist ja wirklich interessant. In diesem Beispiel, d.h. mit dem Verb 'helfen' muss man 'dabei' nicht unbedingt verwenden. Bei anderen Verben muss man es verwenden. Ja, das stimmt, man kann mit dieser Konstruktion sehr komplexe Situationen ausdrücke.

Zu dem zweiten Beispiel: in dem Relativsatz wäre es besser, das moderne relativpronomen zu verwenden: ... die Schuhe, die ich ... 'welche' benutzt man heutzutage nicht mehr als Relativpronomen,  sondern nur noch als Frage- oder Indefinitpronomen. Der letzte Satz mit dem Partizip ist sehr typisch für geschriebenes Deutsch. Man würde das beim Sprechen nicht benutzen.