Les pan di Spagna J'adore creer les gateau. Prechauter les four à 180 C. Beurrer un moule à cake. Mette les oeufs avec le sucre. La zeste de citron à l'interirieur de la gousse de vanille, dans le recipient avec le mixer. Ajustez la vitesse à 5 et battez jusqu'à ce que blanc et moelleux. Ça prend 4 minutes.