Yo diría que un país del que me enamoré debido a su comida fue Turquía. Es un
país que conozco bastante bien ya que trabajé allá por aproximadamente cinco
meses hace unos años. Es un país con muchísima cultura y ofrece una cocina
riquísima. Hay una gran variedad de cosas que se pueden comer. Por ejemplo, algo
en particular que me gustó fue un platillo que se llama muhammara. Este platillo
se come con pan árabe, se sirve como un aperitivo y sus ingredientes principales
consisten en pimientos rojos asados, nueces, y aceite de oliva. Es muy similar
al hummus en términos de su textura. Otra cosa que me encantó comer fue el doner
kebab que es un poco como la versión turca del taco mexicano y es muy parecido
al shawarma que se consume en muchos países del Medio Oriente. Además, los
dulces turcos son muy ricos. Aunque ciertos dulces tal como el baklava o las
delicias turcas son bien conocidos alrededor del mundo, hay muchas otras
opciones que no están muy disponibles fuera de Turquía. Un postre que me encantó
mucho se llama kunefe. Este dulce es un poco raro porque lleva un montón de
queso como ingrediente principal. Es decir que normalmente en mi país la gente
asocia el queso a los platos salados en lugar de dulces. Por último, no puedo
olvidar de mencionar mi bebida favorita cuando vivía en Turquía. Se llama raki y
es un licor alcoholizado hecho con anís. El anís es una semilla que tiene un
sabor similar a la raíz de regaliz. Aunque es bastante fuerte, el raki se siente
muy suave en la garganta. Lo mejor es tomar un buen trago de raki con cubos de
hielo mientras disfrutas de varios platillos de comida turca tal como pan
árabe, hummus, aceitunas, muhammara, y carnes a la brasa. ¡Si alguna vez ustedes
tuvieran la oportunidad de visitar este maravilloso y bonito país, les recomendaría
probar y disfrutar de su comida tan deliciosa, sin mencionar a todos
sus sitios culturales y su gente muy amable y acogedora!