jemanden verprügeln
auf jemanden einprügeln
sind sich sehr ähnlich.
Meiner Meinung nach ist der Unterschied zwischen den beiden Wörtern, dass "verprügeln" impliziert, dass der Verprügelte den Kampf verloren hat bzw. dass er unterlegen war. Während bei "einprügeln" der Ausgang nicht klar ist.
"Der Angreifer verprügelte den Polizisten, der sich daraufhin zurückziehen musste." Richtig
"Der Angreifer prügelte auf den Polizisten ein, der sich daraufhin zurückziehen musste." Richtig
"Der Angreifer verprügelte den Polizisten, der aber im Kampf die Oberhand behielt." Inhaltlich falsch.
"Der Angreifer prügelte auf den Polizisten ein, der aber im Kampf die Oberhand behielt." Richtig.