Quiz sull'origine dei nomi di 5 piatti italiani: mozzarella, amatriciana, maritozzo, supplì, carasau

Nel dialetto napoletano il termine "mozzare" significa 'tagliare' e indica una precisa fase della preparazione della mozzarella

Nel dialetto lombardo il termine "mozzare" significa 'delizioso e pieno di sapore' e indica cibi squisiti

Nel dialetto siciliano il termine "mozzare" significa "mordere cibi soffici" e indica i latticini freschi

da uno strumento di legno e metallo per fabbricare la pasta chiamato in passato "amatriccia"

da un metodo di cottura dei sughi con un tegame sopra il fuoco chiamato "amatriciare"

dal nome della città di Amatrice, comune italiano nella provincia di Rieti nel Lazio

Perché il "maritozzo", dolce tipico di Roma, si chiama così?

perché veniva regalato dal fidanzato alla promessa sposa, come dono di buon auspicio, il primo venerdì di marzo, cioè nel giorno di San Valentino

perché in passato veniva mangiato soltanto dagli uomini sposati

perché all'inizio poteva essere preparato soltanto dagli uomini sposati

Perché un tipo particolare di supplì che si preparano a Roma si chiama "supplì al telefono"? 

perché le persone li mangiavano sempre mentre erano al telefono

perché richiedono un tempo breve per essere mangiati, equivalente a quello di una telefonata

perché per mangiarlo, per tradizione, va aperto in due e la mozzarella filante crea un "filo" tra le due parti di riso facendolo sembrare un telefono

Perché il tipico pane sardo "carasau",  a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo, ha questo nome?

perché "carasau" vuol dire "conservare" in sardo e si riferisce alla possibilità di conservare il pane a lungo

perché  "carasare" vuol dire 'tostare' in sardo, e si riferisce al fatto che dopo la cottura si ripassa nel forno

perché "carasau" vuol dire "sottile in sardo e si riferisce allo spessore del pane

Da dove deriva la parola "mozzarella"?