"Пытаться, стараться" is about making an effort, while "пробовать" often has a meaning of investigation/study. Like what if I do this? 1. После консультации со стиллистом я пробую сочетать одежду и обувь разных цветов. 2. Ты пробуешь делать массаж или ходить на йогу, когда у тебя начинает болеть спина? 3. Он пробует перезагружать компьютер, когда он начинает виснуть, но это не помогает. 4. В настоящее время на нашем производстве мы пробуем делать каски из более легкого материала. 5. Вы все время пробуете/пытаетесь меня убедить. 6. Каждый месяц они пробуют выставлять новый товар на продажу.

Пробовать is like to attempt. If you want to say "to try", you need to use стараться or пытаться.