Hola...
Cuando utilizamos LO QUE, hacemos referencia a una cosa en concreto.
Por ejemplo:
En lugar de decir:
1) La cosa que más me gusta es ....
Podemos decir
2) Lo que más me gusta es...
Otro ejemplo,
1) Le molesta que cante alto
Podemos decir
2) Lo que le molesta es que cante alto
:-)