In most cases we simply use the present indicative: ¿Quieres comer? However, if you're asking for a loaf of bread in a bakery, you can choose between many different ways of saying it: -¿Podrías darme una barra de pan? (condicional, bastante informal) -Quiero una barra de pan (presente indicativo, informal) -Quería una barra de pan (pretérito imperfecto,un poco formal) -Querría una barra de pan (condicional de cortesía, formal) -Quisiera una barra de pan (subjuntivo, formal)

La segunda conjugación que has puesto es el pretérito imperfecto de indicativo. De todas formas, decimos ¿quieres comer?.