Bonjour Château, Clos, Domaine, ces trois mots désignent la même chose lorsqu’il s’agit du nom d’une maison de production de boisson alcoolisées (vins, cidres, eaux-de-vie). Ex : Château Margaux, Clos Vougeot, Domaine des Coudraies … Domaine est aussi un nom commun qui désigne l’ensemble de la propriété. Ex : on peut donc dire : « le domaine du Clos Vougeot » … Le chai désigne l’endroit on l’on conserve les tonneaux, et par extension, l’endroit où l’on fabrique. A noter que ces trois mots, Château, Clos, Domaine, ne sont pas protégés par les AOC (réglementation des appellations d’origine contrôlées). Mais ils sont bien sûr protégés lorsqu’ils sont suivis du nom propre du domaine. Donc, bien qu’il n’y ait pas de règle, on va trouver plus souvent Château dans le Bordelais, Clos en Bourgogne, et Domaine d’une manière générale.