¿Como se dice ”pie crust” en español? https://imgur.com/Ptd85YA.png Un "pie“ es un postre tradicional en los EE.UU. Un “pie“ consiste de dos partes. El relleno es frecuentemente haciendo de fruta--manzanas, cerezas, melocotones--cocinando y con mucho azúcar. Mi pregunta es, ¿cómo se llama el exterior? El exterior es una clase de postre, como una cascara, un poco crujiente. En inglés, se llamamos el ”crust.“ Los ingredientes incluyen harina, azucar, y mantequilla. Obtener la correcta textura es una prueba de habilidad de el panadero. El exterior--duro, oscuro, y crujiente--de una barra de pan--también es un “crust“ en inglés. Según un diccionario, eso es “mendrugo” en español pero tengo mucha duda que este sería correcto. ¿Como se dice ”pie crust” en español? ¿Como se dice la casca o el exterior de una empanada?