2 sens pour "embouteillage" :
1) (mise en bouteille) bottling. L'embouteillage de l'eau minérale se fait à la source = Bottling of this mineral water is done at the source.
2) traffic jam : ce matin il y avait énormément d'embouteillages dans Paris que je suis arrivé au travail avec une heure de retard. Tous les étés il y a des embouteillages sur la route des vacances, les jours de grands départs.