In my country, FOOD is an important part of our culture and idiosyncracy. So, in this episode, I'll talk about the two most traditional sweets dishes in Argentina and a drink you probably never heard about. Are you ready?

Your Spanish Journey

Customs and traditions from Argentina and Latin America. Today: The three most popular dishes - Part 2 (sweets and drinks)

In this episode, I’ll explain the differences between “全职 / 兼职” and “主业 / 副业” in Chinese! Let’s learn how Chinese people talk about different kinds of work and income~
Plus, you’ll get some handy vocabulary to describe your own job situation!

Learn Chinese and Have Fun!

兼职？副业？Which One Are You Doing?

Listen and chant then try reading them on your own.
ant, axe
I see an ant and an axe. 

Follow me for more phonics.


Phonics Short Vowels

I see an ant and an axe. 

In this Episode, Elena shares her impressions of Canada.

My Wife's English Journey

Episode 5: Canada Vibes

Let's figure out if lynx can lift a car...

Everything Zenified 

Can a Lynx Lift a Car 

Был только двенадцатый час в начале. Тишина громадных комнат, нарушаемая только изредка пением, доносившимся из нижнего этажа, нагоняла зевоту. Бронза, альбомы и картины на стенах, изображавшие море с корабликами, луг с коровками и рейнские виды, были до такой степени не новы, что взгляд только скользил по ним и не замечал их. Праздничное настроение стало уже прискучать. Анна Акимовна по-прежнему чувствовала себя красивою, доброю и необыкновенною, но уже ей казалось, что это никому не нужно; казалось ей, что и это дорогое платье она надела неизвестно для кого и для чего. И ее уже, как это бывало во все праздники, стали томить одиночество и неотвязная мысль, что ее красота, здоровье, богатство – один лишь обман, так как она лишняя на этом свете, никому она не нужна, никто ее не любит. Она прошлась по всем комнатам, напевая и поглядывая в окна. Остановившись в зале, она не могла удержаться, чтобы не заговорить с Мишенькой.

Нескучные истории - Not boring stories

Антон Павлович Чехов. Фрагмент из повести "Бабье царство"

Transcript: https://saracasalino-books.weebly.com/blog/scarlet-darkness-part-7

Learn English with Stories

Scarlet Darkness- Chapter 7

Lichtverschmutzung
(A)  Experten sprechen vom „VERLUST DER NACHT“. Man kann es auch LICHTVERSCHMUTZUNG nennen. Was versteht man darunter? Lichtverschmutzung ist künstliches Licht, das die nächtliche Umwelt aufhellt und den natürlichen Tag- und Nachtrhythmus von Menschen, Tieren und anderen Organismen stört. 
(B)  Es klingt überraschend, aber Lichtverschmutzung ist eine Form der Umweltverschmutzung.  Flora und Fauna sind gleichermaßen betroffen. Wenn Bäume und andere Pflanzen ständig von künstlichem Licht beleuchtet werden, wachsen sie anders und blühen anders als in einer natürlichen Lichtumgebung. 
(C)  Zugvögel verlieren die Orientierung: Ihre Flüge in den Süden dauern länger und kosten somit zu viel Energie. Vögel sind im künstlichen Licht viel aktiver. Sie singen mehr, fressen mehr und sie brüten früher. Das kann bedeuten, dass sie im Frühjahr noch nicht genug Futter finden.
(D)  Insekten werden durch Straßenlaternen magisch angezogen und sterben auf diese Weise zu Tausenden. Sie fehlen dann anderswo, entweder als Nahrungsquelle oder als natürliche Feinde einer anderen Spezies. 
(E)  Wir brauchen dringend Ideen, wie wir dieses PROBLEM ANGEHEN können.

LearnGermanToday

23_Lichtverschmutzung

There are many types of dairy alternatives on the market today, often made from things like nuts and soybeans.

But have you heard they're now making butter from air?

A US startup called Savor is working on a range of dairy alternatives made using something that exists all around us: carbon.

Fats are made from chains of carbon, hydrogen and oxygen atoms. Savor's process involves taking carbon — from, say, carbon dioxide — and adding heat and hydrogen to create chains that are combined with oxygen from air.

This results in fat molecules, like the ones found in dairy and other animal products.

Now, regular butter is about 80% fat — the rest is mostly water. So to make butter from its synthetic fat, Savor just adds water, as well as an emulsifier that keeps the liquids from separating, and rosemary oil for flavor and beta carotene for color.

What does it taste like?

"I couldn't believe I wasn't eating real butter," Microsoft co-founder Bill Gates wrote in a blog post earlier this year. Gates is one of Savor's investors.

He wrote that "it tastes really good — like the real thing, because chemically it is."

Savor has already run informal taste tests with small groups of people, and is working to get regulatory approval for its product in the US.

But why butter?

A 2021 study estimated that food production makes up about 35% of the world's greenhouse gas emissions — and Savor estimates that about 7% of greenhouse gas emissions are just from producing fat.

But Savor's process, Gates wrote, doesn't release any greenhouse gases. He added that it uses no farmland and "less than a thousandth of the water that traditional agriculture does."

Savor is focusing on butter to start with partly because its high price point makes it easier to compete on cost. But the startup later hopes to develop other products like milk, ice cream, cheese — even meat.



