Diciamo anche:

Cosa avete fatto lo scorso fine settimana?

Aggiungo alla tua pratica: Cosa farete il prossimo fine settimana?

Si dice: "Mi sto esercitando con l'italiano" oppure "sto imparando a leggere in italiano".

;) Molto brava!

Lo scorso fine settimana ho giocato a ping pong con i miei amici.

Il prossimo fine settimana vado a trovare un amica

Lo scorso fine settimana sono rimasta a casa perché purtroppo ero malata :(

Ho letto molto e ho guardato dei film. 

Mi sono un po' annoiata, ma non troppo.

Nell'ultimo fine settimana sono stato in Toscana a trovare miei cugini che abitano li'.

Siamo stati in un pub.

Questa settimana sto lavorando al computer, io faccio il giornalista online.

Nel prossimo fine settimana credo che andrò a una fiera di fumetti.

Non c'è metodo migliore per imparare una lingua che leggere, leggere, leggere...