La cosa la più buona che ho mai mangiato - seconda parte Quello giorno ero fortunata, c’era un piatto vegetariano sul menu: un insalata di capra calda. Io odiavo il formaggio di capra… ma ero lì con due ubriachi e mi sono detto che la cosa migliore da fare era di prendere l’insalata e di mangiare tutto tranne il formaggio. Le birre sono arrivate e abbiamo comminciato a chiacchierare con il personale. Eravamo in bassa stagione e c’erano pochi altri ospiti. Prima birra finita, seconda birra servita e poi sono arrivati i nostri piatti. L’insalata era enorma. Presentata in una ciotola con un diametro di almeno 50 centimetri, si vedeva pezzetti di pomodoro, cipolla rossa, carota, mais ecc. Nel centro c’erano quattro pezzi di baguette con fomaggio di capra scaldati sotti il grill, con un po’ di miele sopra. Ero affammata e la birra mi aveva fatto prendere coraggio e quindi ho deciso di comportarmi come l’adulto che ero e ho tagliato un pezzo di baguette. Ho aggiunto qualche foglia di lattuga e ho messo l’insieme nella bocca.