Вперше зустрів слово Не часто ми зустрічаємо нові, незнані раніше слова. Або ж додаткове значення відомого нам слова. Ось вчора сваха подарувала слово, яке побутувало південніше Мелітополя - ТАКАНИТИ. Це означає витоплювати смалець, лій. Смалець таканять з свинячого, качачого, гусячого жиру. З я́ловичої, кози́нячої, борсуко́вої (харсуно́вої) товщі витоплюють лій. Картинка взята з сайту http://cookorama.net/uk/blog/zakusky-myasni/smalec-po-kozacky.html там і рецепт наведено як таканити смалець. Згадалася і мамина примовка. Вони говорили: Хоч і ноги в гнойку, зате душа в лойку! Смачного!