El verbo dormir es un verbo irregular porque cambia la RAÍZ en la 3ª persona del singular (él/ella durm-ió) y del plural (ellos/ellas durm-ieron), y como muchos otros verbos irregulares en la 3ª persona.
Por lo demás, en la terminación lo hace como los verbos regulares que terminan en -er, -ir. (RAÍZ + -í, -iste, -ió, -imos, -ísteis, -ieron)