我刚才帮你百度了一下。 shóu (用于口语) 　　shú（用于书面语） 熟 shú 1. 食物烧煮到可吃的程度：饭～了。 　　 2. 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成～。瓜～蒂落。 　　 3. 程度深：～睡。～思（经久而周密地思考）。深思～虑。 　　 4. 做某种工作时间长了，精通而有经验：～练。娴～。～习。～能生巧。 　　 5. 习惯，常见，知道清楚：～人。～悉。～记（强记）。轻车～路。 　　 6. 经过加工炼制的：～铁。～皮子。～石膏。 熟 shóu 1. ——口语,义同“熟”（ shú） 　　 2. 另见 shú 中国汉字有很多的多音字，很多多音字不同发音有不同的意思，但是这个熟基本上是同义。 希望能帮到你 =）

两个发音代表的是一样的意思。从标准汉语来说，熟的发音只有一个，就是shú，而shóu在口语中出现的多。 以下是从百度查到的资讯，供参考： 正确的读法是shu，但是在打字的时候，输入法为了照顾很多不会拼音，或者拼音拼的不正确的人也能打出字，设置了模糊输入，就比如这种shu和shou都可以显示出“熟”这个字，这个问题是输入法比较智能造成的，熟只有一种读音，那就是shu。生活中有人读shou是不正确的，不过生活中能听懂就行了，没必要咬文嚼字的。 熟 shú 基本字义 1. 食物烧煮到可吃的程度：饭～了。 2. 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成～。瓜～蒂落。 3. 程度深：～睡。～思（经久而周密地思考）。深思～虑。 4. 做某种工作时间长了，精通而有经验：～练。娴～。～习。～能生巧。 5. 习惯，常见，知道清楚：～人。～悉。～记（强记）。轻车～路。 6. 经过加工炼制的：～铁。～皮子。～石膏。

汉语方言很多，官方认可的熟应该是shu,北方口语会读shou。但是意思是一样的。南方方言是入声，大概念zoq

下面有評論到== 亂說==明明成語中 常有這讀音shou~~~我覺得 熟shou應該是古音常用~~這讀音沒錯== 熟能生巧~~~~~~~~~這個是最常聽到的熟shou

两个发音在意思上是没有区别的，其实熟只有一个音，是入声的。普通话中应该读shu。