В зависимости от того, что имеется ввиду:
1. Я (вообще) не читаю книги - "I don't read books", вариант "I read no books" то же самое, но первый более прост на слух, чтоли :)
2. Речь идёт о какой-то определённой нечитанной книге - "I haven't read that book" (Такую книгу я не читал). Read в данном случае читается как "рэд", ибо 3яя форма глагола.
Ответ впринципе аналогичен ответу Американского коллеги, но надеюсь прояснил более подробно :)