¿qué hora es?: 23:45 --> Son las veintitrés cuarenta y cinco / Son un cuarto para las cero horas / Son un cuarto para las 12 de la noche. 11:45 --> Son las once cuarenta y cinco / Son un cuarto para las 12 del mediodía / Son un cuarto para las 12 del mediodía. 22:50 --> Son las veintidós cincuenta / Son diez para las veintitrés horas / Son diez para las once de la noche. Como nota adicional, aunque se use el formato de 12 hrs o el de 24 hrs, al hablar se usa generalmente el formato de 12 horas (ejemplo: 23:45 --> lo más común es que te digan "son las once cuarenta y cinco"). Y también es común que no se especifique si es del día o de la noche (ejemplo: las 22:50 o a las 10:50 serían simplemente "las diez cincuenta").

Por añadir algo a lo comentado por Eduardo, te diré que en el lenguaje coloquial y de uso más normal, al menos en España, se suele decir: 23:45 ("las doce menos cuarto" -de la noche-) 11:45 ("las doce menos cuarto" -de la mañana-) 22:50 ("las once menos diez" -de la noche-) Digamos que se suele decir la hora con los minutos que la sobrepasan hasta las y media (ejemplo, "doce y diez", "ocho y veinte", "seis y veinticinco", "dos y media"); y por el contrario, se hace referencia a los minutos que faltan para la hora siguiente cuando se sobrepasa 30 minutos de la hora. Así se dice "las diez menos veinte", "la una menos cinco", .... Por otra parte, cuando queremos especificar el minuto exacto, se suele decir: 12:53 "las doce cincuenta y tres" o "faltan siete minutos para la una" o también "la una menos diez pasadas"; 6:47 "las seis cuarenta y siete" o "las siete menos cuarto pasadas".