Al menos yo siempre escucho "mucho gusto". Es más casual. Es un gusto conocerte, es demasiado formal.

Estas frases son de uso frecuente en mi país. Es un gusto conocerte. Gusto de conocerte. Gusto en conocerte. Mucho gusto en conocerte. La frase: Encantado de conocerte. Es usada en niveles socioculturales medios/altos.

Encantado de conocerte , es una frase muy utilizada Es un gusto conocerte Eres bienvenid@