shui4fu2,but sometimes Chinese mispronounce it as shuo1fu2,so relax on it.

在臺灣 這個詞 唯有 shui4 fu2 的音 在中國 多數念成 shuo1 fu2 zdic.net 在審定 說 字 讀音時 顯然標準不一致 說 (服) 作 shuo1 http://www.zdic.net/c/4/f5/255461.htm 但 遊 (說) 卻作 shui4 http://www.zdic.net/c/8/10e/291006.htm 但其實它們都從屬同一意義 : "說 shui4 : 用言語勸人 使其聽從或採納 如 遊說 說服 說服力 說客 說士"

説服 is pronounce as syut3 fuk6 in Cantonese, shuō fú in Mandarin.

When you use it as a verb, it should be "shui 4 fu2",when you use it as a noun ,it should be "shuo 1 fu2"

Lesson 77. Convincing People. Correct way is shui4fu. http://www.melnyks.com/lesson-077-convincing-people-imperative-tone/