"Я не хочу здесь сидеть" чаще всего употребляется в значени "я не хочу здесь находится" (я хочу уйти отсюда) и чаще всего, когда ты уже находишься в этой атмосфере (при этом не обязательно физически сидишь). Речь идет не о конкретном месте для сидения (стул, кресло и т.д.), а больше про атмосферу, в который ты не хочешь находиться. Например, я не хочу сидеть дома, пойдем куда-нибудь (имеется ввиду я не хочу находиться дома). Я не хочу сидеть в этом кафе - тут неуютно. Или вы сидите в кинозале, и друг говорит тебе: "это кино скучное, я не хочу здесь сидеть, пойдем отсюда".
Но также может использоваться и в прямом значении, когда ты уже физически сидишь. Например, я не хочу сидеть здесь, у этого окна - тут дует.
"Я не хочу здесь садиться" или чаще "я не хочу сюда садиться" используется в прямом смысле, т.е. я не хочу физически садиться на это место (но ты еще не сидишь на этом месте). Например, я не хочу садиться на этот стул - он грязный. Я не хочу садиться у этого окна - тут дует.