日本では「飲茶（ヤムチャ）」と言えば、餃子やシュウマイなどの点心を自由に選んで食べる食事の方式、またはそれを提供するレストランのことを言います。

飲茶とはお茶を飲むこと。 この語彙は元々広東語です。発音はｙａｍｃｈａ。 中国語（普通話）の場合では、喝茶ｈｅｃｈａと言います。