Oui, ça signifie qu'ils ont dit tout ce qu'ils savaient. Mais attention ! "balancer qc à qn" est très familier, et a une signification négative.
"J'ai tout balancé à la police" si je suis dans un groupe criminel, et que j'ai trahi mon groupe. Donc, c'est "dire tout ce qu'on sait" mais aussi "donner des informations qui vont nuire à qn ou à un groupe" et dans ce sens-là "trahir" aussi :)
ça va ?