我的建议是：介绍的时候就向他们说明材料跟做法就好了，奇怪的菜名千万不要直译，否则很容易引起误会。 食材一定要说清楚，因为一般来说，外国人对吃方面挺挑剔的，还有一些是素食主义者或者清真教教徒，对于食物会有很多限制，所以最好解释得尽可能详细。：）