Qual è la differenza tra ció e cioè?

Il mio viaggio. Recentemente abbiamo fatto (mia famiglia ed io) un viaggio per il Caraibi, è stato un viaggio che è durato 5 settimane, il più lungho che abbiamo fatto mai. Siamo andati specificamente al cancun, dove ci sono belle spiagge, e devo dire che me ne sei andato lá, perche ero passato molto tempo da quando ho visto il mare, e che mare! Mi è piacuto moltissimo, perche abbiamo visto cose che non avevamo mai visto, per esempio, negozi pieni di gente da altro paesi: italiani, tedeschi, francese divirtendosi davvero, ballando mangando troppo, gente facendo lo snorkeling, e anche paracadutismo, come per me io sono andato molte volte alla spiaggia soltanto a gettarsi nelle onde ( Non so se è ben detto questo), e mangiare come maiale, ho mangiato ali di pollo, manzi, costolette di maiale, ed ho bevuto troppo caffè, mi piacevano (si dice così?) le mie vacanze che avevo bisgono da tanto tempo. io ringrazzerei (o ringrazzerebbe ¿?) moltissimi le sue correzioni, per megliorare il mio italiano. Grazie mille!