アルゼンチン料理
アルゼンチンは色々な文化がある国なんですが、料理について、二つのもとがあると思います。
一つは1800年ぐらい、GAUCHOSの時代、独立の時代。その時 牛肉があった食べ物は人気がありました。「ASADO アサド」 (焼いた肉)とか 「LOCRO ロクロ」 (牛肉、豚肉、豆とタマネギのシチュー) とか 「EMPANADAS エンパナーダ」 (小さい形肉のパイ)など、とても人気があって、伝統的な食べ物の発表です。
色々な国はエンパナーダ見たいな食べ物があると思います。
アルゼンチンの伝統的なのはタマネギと牛肉です。
所によってエンパナーダの中身はちょっと違います。あるタイプはオリーブがあって、ほかのはピーマンかジャガイモ。
油に揚げるか、オーブンで焼くことができます。
アルゼンチン人はみんな自分の町のエンパナーダは一番美味しいと思います。
他のアルゼンチン料理の元は 第二次世界大戦の後 たくさんの難民が来ました。ほとんどイタリア人でした。
すぐにパスタはとても人気になりまして、アルゼンチンの日常生活の料理になりました。