私の国を旅行するのは絶対安全です。外国人は自分の国では夜外に出ることは危険（だ）と思って、中国でも多分同じだと思います。しかし、中国に来たあと、 ぜんぜん違うんだと思って、 OK, but try ぜんぜん違うんだと気付いて、 夜中でも一人で外に出て夜食を食べることができます。 「夜食を食べる」？OK, and alternatively you can say 「食事をすることができます。」You've said 夜中, so readers can understand it's midnight. こんな安全感は世界中で珍しいです。 I don't want to say no to 「安全感」, but try 「安心感」. This is more common. とてもよく書けているよ！

私の国を旅行するのは絶対安全です。外国人は自分の国で夜外に出ることは危険と思って、中国は多分同じだと思います。しかし、中国に来たあと、ぜんぜん違うんだと思って、夜中でも一人で外に出て夜食を食べることできます。こんな安全感は世界中に珍しいです。