1.Estás en contacto con tu ex novia?
Correcto
2.Algunos de compradores quieren comprar queso.
En esta oración hace falta el pronombre "los" que se refiere a los compradores. Quedaría: "Algunos de los compradores quieren comprar queso"
3.Esa vendedora es muy buena
Correcto
4.El invierno de Ecuador no es muy frío.
Correcto, pero también puedes sustituir "de" (posesivo) por "En" (indicando el lugar). Quedaría: ".El invierno en Ecuador no es muy frío".
5.¿Es frío el invierno de Madrid?
si ,en efecto.
Correcto
6.Vamos a llevar mas de dos meses en Africa.
Esta oración no es muy clara, ya que no puedes "llevar" meses pues no son un objetos. En cambio podría ser: "Vamos a estar más de dos meses en África"
7.Me no gustan esos comentarios
Correcto
8.Precisamente, quiero beber un café.¿Porqué no vamos a la cafetería ?
Correcto
9.Es un niño sano.
Correcto
10.¿Porqué hoy estás muy alegre ?
Correcto
11.Estos alumnos que son muy educados y aplicados
Correcto, pero podrías omitir el "que" pues se sigue teniendo el mismo significado y es más común decirlo en español así: "Estos alumnos son muy educados y aplicados".
12. Sé que tengo muchos defectos
Correcto.