Tengo tres niños y cada uno tiene sus peculiaridades en cuenta de la comida. A mi hijo grande le gusta comer patatas, huevos, hongos, verduras y platos salados. No le gusta tomar pollo, tortitas y plátanos. En cambio, el pollo es la carne favorita de mi otro hijo. A él no le gustan huevos, hongos y verduras, pero le gusta comer tortitas y plátanos. Mi hija solo sobrevive de leche, chocolate, pan con salami, tortitas y todas las cosas dulces. Solo come un poquito de zanahorias, manzanas y otras frutas. Verduras la repelen. Explicarle “¡Mira, el brócoli parece arboles en miniatura!” no hará que quiera comerlo. Podéis imaginar que cocinar por los tres niños no es fácil. Preparar platos que sean ricos y sanos al mismo tiempo y que todos mis hijos comen es un desafío cotidiano para mí. “¿Qué debo preparer hoy?” es mi cuestión fundamental. Al menos tengo algunos trucos para resolver mi problema diario.

1. Cortar verduras en trozos pequeños.

2. Triturar sopas y salsas con muchos verduras.

3. Hacer pasteles dulces  con verduras como zanahorias y calabacines. Lo creáis o no, pero pastel con chocolate y chucrut es delicioso (https://es.nctodo.com/easy-chocolate-sauerkraut-cake-recipe).

La regla más importante es: nunca pierdas la esperanza. Un día ellos comerán normalmente como todo el mundo. Los niños tienen que probar alimentos muchos veces (hasta 15 veces) para acostumbrarse al gusto. Es normal que los niños prefieran alimentos dulces y le rehuyan alimentos amargos debido a que en la naturaleza las frutas dulces son inofensivas, pero las plantas amargas podrían ser tóxicas.