Hi There, I'm trying to send a video message to my cousin in Rome who's getting married in a few weeks.  I want to say something in Italian that conveys this message:

Congratulations to both of you on this important day in your lives. We are so happy for you and wish we could be there to celebrate. We knew from the moment that we saw the two of you together that you had a special love for each other. We hope that your wedding day is perfect for you. Jill and I will always remember fondly our trip to Gran Sasso with you. A beautiful venue for a beautiful couple! Best Wishes! Hope to see you soon!

My first attempt:

Congratulazioni a voi in questo giorno importante nella vostra vita. Siamo così felici per voi e avremmo voluto essere lì per festeggiare. Sapevamo dal momento che abbiamo visto i due di voi insieme che hai avuto un amore speciale per l'altro. Ci auguriamo che il giorno del matrimonio è perfetto per voi. Jill e io ricorderò sempre con affetto il nostro viaggio a Gran Sasso con voi. Un bel luogo per una bella coppia! Auguri! Spero di vedervi presto!

Can anyone please critique this for me?

Thank you!