Check out our updated Community
Pim
Books with russian recipes My favourite russian cookbook is "Please to the table" by A. von Bremsen and J. Welchman. It combines recipes of Russia and the former Soviet republics with literary quotes and descriptions of the cuisines of various areas. Zakuski, borshch, solianka, vinegret, shashlik... the works.
Dec 10, 2008 6:54 PM
Comments · 3
Брэмзе - это по латышски автомобильный тормоз... то есть господа фон Брэмзены были изобретатели и тесно связаны с автопромом.... но сейчас в наше время ходить с фамилие - тормоз - это серьёзный юмор...   а вот господа Уэлчмэны -- точно не немцы...    Sorry for my stupid discovery  ... Have a nice international CUISINE !!!   
December 17, 2008
From http://www.polit.ru/culture/2008/04/03/nabor_23.html:

Аня фон Бремзен, эмигрантка из Москвы, ...

But you are right about the collecting (and the nationality of mr Welchman)
December 16, 2008

 Both of them -- von Bremsen und Welchman -- shall be foreigners (not russian) ... they just collect all the cuisines from all over the wordl... :) 

December 16, 2008
Pim
Language Skills
Dutch, English, French, German, Italian, Japanese, Russian
Learning Language
Japanese