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Eugene
最喜欢的一道中国菜

中国有句俗语“民以食为天”。

食物在中国文化中有着很重要的地位,不同的地区有不同的美食。你都吃过哪些地道的中国小吃呢?

来聊一聊你最喜欢的一道中国菜吧!

Jan 27, 2015 3:27 PM
Comments · 15

好吃不过饺子,下一句还是不说了。 =A= |||

January 28, 2015

每当冬天的时候我一定要吃火锅。广东人叫做打边炉。天气冷特别好吃了,几个朋友聚会打边炉一口一口r热烫烫的火锅吃起来好温暖的感觉。

January 27, 2015

鱼香肉丝有木有!!!

June 15, 2015

朋友你好!

 

我来自天津,我喜欢本地菜系-津菜! 代表菜品有 “ 八大碗”。 它有着悠久的历史:下面是 八大碗 的分类: 

 

 

八大碗可拆开单吃,也可按自己口味组合成席。"八大碗"分为粗、细、高三个档次。且有素八大碗和"回回"八大碗之分。天津的素八大碗,以 "石头门坎"素菜馆所制最为著名。

粗八大碗是由:炒虾仁、溜鱼片、烩丸子、烩滑鱼、氽白肉丝、笃面筋、烧肉、煎丸子、松肉等选编组合的;

细八大碗是由:炒青虾仁、烩两鸡丝、烧三丝、全炖、蟹黄蛋羹、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家熬鱼、溜二蘑等选编而成的;

高八大碗则是由:鱼翅四丝、一品官燕、全家福鱼翅盖帽、桂花鱼骨、虾仁蛋羹、溜油盖、烧干贝、干贝四丝、寿字肉、喜字肉等组合成的。

"素八大碗"多用于治丧或酬谢尼僧道士,不夹杂荤腥料物,一般是笃面筋、炸元宵、素杂烩(腐皮、面筋、木耳、豆芽菜等)、炸烙子、烩素帽、烩鲜蘑、炸素鹅脖(用腐皮卷粉皮等制成)、素烧茄子、素肉、炸素丸子等。

"回回八大碗"多以素食为主,此外牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾都入八大碗之列。

 

欢迎你到天津来!

 

June 15, 2015

好吃的太多了,红烧牛肉!

June 15, 2015
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Eugene
Language Skills
Chinese (Mandarin), English
Learning Language
English