1. 이 둘 다 맞아요?
누구죠?
누구이죠?
누구시죠? or 누구이시죠? (This is honorific)
네, 둘 다 맞다고 할 수 있어요.
We can use both of them, "누구죠" is exactly correct, though.
2. 이렇게 "죠"랑 다른 단어들을 (명사들만?) 쓸 수 있어요?
아니요, 종결어미(sentence endign) '-지(요)'는 동사(verb)나 형용사(adjective), 또는 'Noun+이다/아니다' 등에 모두 쓸 수 있어요.
"-지(요)" or "죠(shorten form of 지요, the polite form)" is used as a sentence ending, when describing/predicating certain fact, or asking, demanding, or suggesting something or certain fact.
the predicative particle "이다" is used like a verb, and means "to be", the usage is "N+(이)다"
When the noun ends in a consonant, "이다" should be used. When the noun ends in a vowel, "다" should be use.
In the same way as above, We can use '-지(요)'.
저사람이/은 누구다. That person is "who"
저 사람이/은 누구-지(요)/누구-죠? Who is that person?
그는 학생이다. He is a student.
그는 학생인가(학생이-ㄴ가)요?/그는 학생이-에요? Is he a student?
네, 그는 학생이에요. Yes, he is (a student).
아니요. 그는 학생이 아니에요. No, he isn't (a student).
그는 학생이지요? Is he a student? (Could I sure that he is a student?)
네, 그는 학생이에요.
아니요. 그는 학생이 아니에요.
그 분은 선생님이시다. ("선생님이시다" is honorific of "선생님이다")
그 분은 선생님이시죠? Is he a teacher?
오늘 날씨가 참 좋지?
The weather of today is very good. Isn't it?
or It is a good day. Isn't it?
그래. 참 좋지. Sure, so it is.
아니, 그다지 좋지 않아. No, not too good.
곧 준비되지요?/준비되겠죠?/준비되나요?
Would it be ready soon?