Community Web Version Now Available
AWorldToWin
酱香饼怎么做? 我在天津昨天一次吃了,非常非常好吃!我觉得口味像比萨减奶酪~谁能教我怎么做?
May 30, 2013 4:47 AM
8
0
Answers · 8
http://home.meishichina.com/recipe-57455.html 希望有帮助。 你现在在中国的?
May 30, 2013
酱香饼的做法 1.将面粉加入适量水,和成软硬适中的面团,醒十分钟左右。 2.将面团按扁,擀成圆饼。 3.在上面刷上少量的油,撒上花椒粉、少量盐。 4.在距面饼圆心二分之一处开口,用刀向饼的外周切上六七刀,将饼外周分成若干份。 5.将每一份饼皮向中心处折过去。 6.最后一份,用手抻大一些,将所有饼皮包住,翻面,将收口收紧,再次醒十分钟左右。 7.将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮。 8.平底锅内倒入油,量要多些,铺平整个锅底。放入面皮,因为饼比锅大,所以饼皮要起褶皱,尽量让褶皱分布均匀些。盖上盖子,中小火煎制。 9.趁此时间,可以调配酱料。将适量番茄酱倒入碗中,用少许凉开水稀释,再加少许盐、黑胡椒粉,放入微波炉高火三十秒即可。 10.待底面饼皮呈金黄色时即可翻面。 11.另一面也煎好后,提起饼,稍控一下油。 12.将饼放在面案上,在饼的上层刷上酱料,尽量让酱料渗透到褶皱里。 13.切成大方块即可。
July 19, 2013
加我QQ 785163246
July 19, 2013
加我skype live:weifarer :D
July 17, 2013
在百度搜索"酱香饼怎么做"就可以了.我的SKEPY:chenytsm.
June 6, 2013
Show More
AWorldToWin
Language Skills
Chinese (Mandarin), English
Learning Language
Chinese (Mandarin)