Dominic, может быть "-то" здесь несет оттенок "именно мне" "мне ,а не вам" "мне по сравнению с вами/в отличает от вас", "говорящий делает акцент на себе" /мой предположения/. Мне-то еще зарплату не дали. Мне-то никогда китайский самостоятельно не выучить. Мне-то надо будет вставать завтра в 6 утра. Мне-то дай хоть одно мороженное. Мне-то никто не делал таких подарков. Мне-то хочется помочь Доминику, но пока не предоставилась такая возможность.

Частица «–то» предаёт выражению оттенок противопоставления индивида всем остальным. Т.е. без нее, местоимение просто называет одного из участников процесса, в то время как частица «–то», в некоторой степени выделяет его из «толпы» остальных участников (т.е., в некоторой степени, усиливает местоимение). Мне сегодня рано вставать. <=> Мне-то сегодня рано вставать. Мне подарили книгу. <=> Мне-то подарили книгу. Ему это зачем? <=> Ему-то это зачем?

Если подытожить, то в разговоре чаще всего употребляется, когда человеку задают какой-либо вопрос, и он уточняет, что речь идет именно о нем, а не о ком-то другом.

Мне-то=мне. = to me. -то just adds some emphasis. But me... myself... As for me, I... etc. Мне-то они заплатили, а вот остальным сотрудникам не повезло. They paid me, but other workers were not that happy... Мне-то всё равно. As for me, I don't care. Sometimes -то used without clear 'opposition' to others, just as emphasis, and sometimes without any obvious function, especially in old-fashioned 'rural' speech. BTW The same particle -то - coming from the demonstrative pronoun тот-та-то - serves in Bulgarian/Macedonian as a post-positive article: -ът/-ят, -та, -то. A definite one.

"Мне-то" -то усилительно-выделительная частица. Ставить ее или нет в разговоре или при письме -- зависит только от внутреннего состояния говорящего. Есть говоры в отдельных областях России, сплошь пересыпанные такими частицами: -то, - та; -от; -ти и пр. Dominic, лучше по этому поводу "не париться" (не беспокоиться). Редкий русский объяснит Вам почему он использует эту частицу. Все идет на бессознательном уровне, опираясь на впитанное из детства, гены и свое внутреннее состояние в данный момент. Оставляю ссылку на тематическую статью по заданному Вами вопросу: http://www.gramota.ru/book/village/map25.html